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奶制品冷库贮存保鲜方法及注意事项

时间:22-05-07 来源: 点击:

1、牛奶再放入保鲜冷库之前,一定要仔细检查有没有破损情况,如若发现破损或者是其他异常现象,应当及时剔除,切不可放入保鲜冷库当中长期储存。


2、放入保鲜冷库的牛奶瓶盖一定要密封严实,如若密封不严的话,很容易导致其他的气味传入牛奶瓶中,引起牛奶变质。


3、如果放入保鲜冷库储藏的牛奶是袋装的话,那么在入库之前一定要将袋子的外表擦洗干净,防止其表面积聚灰尘,污染食物。装牛奶的袋子切记开口,防止其在长期存储的过程当中吸附异味,影响了牛奶的品质。


4、注意控制好保鲜冷库的温度,温度过低容易导致流奶结冻成冰,损伤其品质,影响牛奶的卖相和口感。  


5、做好牛奶保鲜冷库的日常管理工作,定期检查牛奶在库内的存放情况,随时监测保鲜库内的温度,好是可以常温保存。温度过高会加速流来的腐败变质,而过低又会产生冻害现象,不利于牛奶的长期保鲜。


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